山野尋奇——野山藥

 

野山藥為薯蕷科、薯蕷屬，根據(jù)地域分布不同，又叫穿龍薯蕷、穿山龍等。

 

 

 

野山藥根莖橫走，栓皮呈片狀脫落，斷面黃色。

莖左旋，無毛。

葉互生，掌狀心形，邊緣有不等大的三角狀淺裂、中裂或深裂，至頂生裂片較小，全緣。

花單性異株，黃綠色，小，穗狀花序腋生。

蒴果倒卵狀橢圓形，種子四周有膜質(zhì)翅。

 

 

 

 

野山藥喜溫，耐旱，云南麗江各地均有分布，多生長于山坡林邊、灌木林下及溝邊等。

 

 

野山藥根狀莖可煮、蒸、炒等不同方式食用，其性溫，味甘，可入藥，有舒筋活血、止咳化痰等功效。

 

 

鄉(xiāng)間無閑草，會用都是寶！不過需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進(jìn)行采食，以免中毒！